"饮茶未啊?"这句老广问候语背后,藏着一幅活色生香的岭南美食画卷。作为在茶楼泡大的广州仔,今天就带你们解锁那些让人欲罢不能的茶点密码!(别急,文末有私藏点单攻略)

1️⃣ 虾饺:早茶界的顶流爱豆
"虾饺必须三点金!"茶楼老师傅告诉我们,正宗虾饺要有13道褶,透如凝脂的澄面包裹着3只完整鲜虾。点都德的虾饺皇还会加入笋丁,那口鲜甜弹牙,直接封神!

2️⃣ 叉烧包:甜咸党的快乐老家
炳胜酒家的蜜汁叉烧包,面包皮蓬松得像云朵,掰开瞬间琥珀色的叉烧汁biu出来。要小心哦,这个爆浆程度堪称"初恋般让人猝不及防"~

3️⃣ 干蒸烧麦:肉食者的狂欢
广州酒家的干蒸烧麦,五花肉和虾仁的黄金比例是3:7!顶上那颗蟹籽绝对是灵魂,咬破时"卜"的一声,鲜味直接炸开!

4️⃣ 凤爪:吮指级别的享受
陶陶居的豉汁凤爪,炖足4小时连骨头都入味的秘密,是加入了新会陈皮。看阿婆们吃凤爪才是名场面:先嗦汁,再抿肉,最后还要把骨头嘬三遍!

5️⃣ 红米肠:新派点心的天花板
银灯食府的红米肠,外软中脆里嫩的三重暴击!一定要蘸花生酱+酱油的魔鬼组合,这口感,绝绝子!

6️⃣ 蛋挞:中西合璧的典范
利苑酒家的酥皮蛋挞,256层的酥皮像千层雪,蛋奶馅晃起来duangduang的。切记要"趁热食",凉了风味减半哦~

7️⃣ 糯米鸡:饱腹感担当
泮溪酒家的荷叶糯米鸡,拆开瞬间荷香扑鼻。里面的瑶柱、咸蛋黄、鸡腿肉,简直就是挖宝游戏!

✨ 隐藏菜单大公开:

  • 老广必点"茶位三宝":普洱+虾饺+叉烧包
  • 创新吃法:红米肠蘸冰淇淋(亲测惊艳)
  • 省钱秘籍:下午2点后"优惠时段"

每次推开茶楼玻璃门的刹那,蒸笼的雾气裹着人声鼎沸扑面而来,这就是最鲜活的广式生活图景啊!你最喜欢哪样茶点?快来唠唠~