作为一个在佛山吃了20年的老饕
今天必须把压箱底的宝藏清单公开
这些店才是佛山美食的真正天花板🔥

1️⃣ 「辉记甜品」椰汁香芋西米露
📍禅城区燎原路
开了30年的街坊老字号
4块钱一碗的椰汁香芋西米露
香芋煮得绵密软糯
椰奶甜度刚刚好
每天下午2点就开始排队
记得要加他们家的自制芋圆！

2️⃣ 「应记面家」鲜虾云吞面
📍多处分店
佛山云吞面天花板！
每颗云吞都包着完整虾仁
竹升面爽滑有嚼劲
汤底用猪骨+大地鱼熬足8小时
连香港食神韬韬都专程来打卡

3️⃣ 「黄但记」陈村粉
📍顺德陈村镇
传承了三代的陈村粉
现点现蒸真的绝了
推荐XO酱捞粉和炸春卷
粉皮薄得能透光
配上秘制辣椒酱绝绝子

4️⃣ 「民信老铺」双皮奶
📍顺德大良
来佛山不吃这家双皮奶等于白来！
用水牛奶做的奶皮厚到发光
口感比德芙还丝滑
必点冻双皮奶+炸牛奶
吃完想舔碗的那种！

5️⃣ 「猪腰一家」猪腰汤
📍禅城区同济路
佛山人的深夜食堂
猪腰汤简直封神！
一点腥味都没有
汤里加了黄酒和当归
喝完浑身暖暖的
记得要蘸他们家的秘制酱料

🌟私藏点单攻略：

  • 辉记下午2点去不用排队
  • 黄但记可以买新鲜粉皮回家
  • 民信的红豆双皮奶是隐藏菜单
  • 应记的辣椒酱可以单独买
  • 猪腰汤一定要配油条

这些店不是在街边
就是藏在老巷子里
但绝对是佛山最好吃的存在！